CookGo
recipe image

صدر ديك رومي في المقلاة الهوائية

تكلفة $20, توفير $30

المصدر: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $20

المكونات

  • الأعشاب والتوابل

    • 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم ناعماً
    • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم ناعماً
    • 🧄 1 ملعقة صغيرة من الثوم الطازج المفروم ناعماً
    • 🧂 ½ ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الذوق
    • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، أو حسب الذوق

  • منتجات الألبان

    • 🧈 2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة الباردة

  • اللحوم

    • 🦃 2 ¾ رطل من صدر الديك الرومي مع الجلد والعظم

الخطوات

1

قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

2

ضع إكليل الجبل، الثوم المعمر، الثوم، الملح والفلفل على لوح التقطيع. قم بتقطيع الزبدة إلى شرائح رقيقة فوق الأعشاب والتوابل وهرسها حتى تمتزج جيدًا.

3

امسح صدر الديك الرومي وجففه وادهنه بالزبدة المتبلة على كلا الجانبين وتحت الجلد.

4

ضع الديك الرومي في سلة المقلاة الهوائية، بحيث يكون الجلد للأسفل، واطهيه بالهواء لمدة 20 دقيقة.

5

اقلب الديك الرومي بحيث يكون الجلد للأعلى بحذر واستمر في القلي حتى يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله بالقرب من العظم 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية)، حوالي 18 دقيقة إضافية. انقله إلى طبق وغطيه بورق الألمنيوم؛ اتركه ليرتاح لمدة 10 دقائق. قطّعه وقدمه دافئًا.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

263

سعرات حرارية

  • 40g
    بروتين
  • 0g
    كربوهيدرات
  • 10g
    دهون

💡 نصائح

استخدم مقياس حرارة قراءة فورية لضمان وصول الديك الرومي إلى درجة الحرارة الداخلية المناسبة وهي 165 درجة فهرنهايت لأسباب تتعلق بالسلامة.اترك الديك الرومي يرتاح تحت ورق الألمنيوم لمدة 10 دقائق لمساعدته على الاحتفاظ بسوائله.للنكهة الإضافية، أضف قشر الليمون إلى خليط الزبدة بالأعشاب.يمكن استخدام بقايا الديك الرومي في السندويشات، السلطات أو الحساء.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.